扫一扫
关注中图网
官方微博
出版社：
- 金盾出版社(7)
- 金盾出版社(7)
- 人民音乐出版社(1)
- 人民音乐出版社(1)
- 中国轻工业出版社(1)
- 中国轻工业出版社(1)
- 北京联合出版公司(1)
- 北京联合出版公司(1)
- 北京理工大学出版社(1)
- 北京理工大学出版社(1)
- 中国质检出版社(1)
- 中国质检出版社(1)
- 中国农业出版社(1)
- 中国农业出版社(1)
- 广西人民出版社(1)
- 广西人民出版社(1)
- 中国计量出版社(1)
- 中国计量出版社(1)
- 中国农业科学技术出版社(1)
- 中国农业科学技术出版社(1)
- 科学出版社(1)
- 科学出版社(1)
- 福建教育出版社(1)
- 福建教育出版社(1)
- 贵州人民出版社(1)
- 贵州人民出版社(1)
- 苏州大学出版社(1)
- 苏州大学出版社(1)
- 生活.读书.新知三联书店(1)
- 生活.读书.新知三联书店(1)
- 旅游教育出版社(1)
- 旅游教育出版社(1)
- 辽宁人民出版社(1)
- 辽宁人民出版社(1)
- 湖北科学技术出版社(1)
- 湖北科学技术出版社(1)
- 暨南大学出版社(1)
- 暨南大学出版社(1)
- 北京联合出版公司(1)
- 北京联合出版公司(1)
- 北京理工大学出版社(1)
- 北京理工大学出版社(1)
- 福建教育出版社(1)
- 福建教育出版社(1)
- 广西人民出版社(1)
- 广西人民出版社(1)
- 贵州人民出版社(1)
- 贵州人民出版社(1)
- 湖北科学技术出版社(1)
- 湖北科学技术出版社(1)
- 金盾出版社(7)
- 金盾出版社(7)
- 科学出版社(1)
- 科学出版社(1)
- 旅游教育出版社(1)
- 旅游教育出版社(1)
- 辽宁人民出版社(1)
- 辽宁人民出版社(1)
- 人民音乐出版社(1)
- 人民音乐出版社(1)
- 苏州大学出版社(1)
- 苏州大学出版社(1)
- 生活.读书.新知三联书店(1)
- 生活.读书.新知三联书店(1)
- 中国轻工业出版社(1)
- 中国轻工业出版社(1)
- 中国质检出版社(1)
- 中国质检出版社(1)
- 中国农业出版社(1)
- 中国农业出版社(1)
- 中国计量出版社(1)
- 中国计量出版社(1)
- 中国农业科学技术出版社(1)
- 中国农业科学技术出版社(1)
-
孕产妇食谱(修订版)
¥4.1(2.9折)定价:¥14.0这是一本专门介绍如何科学安排和制作孕产妇膳食的大众食谱书。书中根据孕产妇及胎儿或新生儿不同阶段的生理变化与营养保健需要，精选了239种南北风味菜肴和主食，62种孕产妇常见病症食疗方，详细介绍了它们的制作方法、营养成分及食物疗效，并附有孕产妇所需营养素每日标准供给量等3个系列数据表，以及孕产妇日常饮食宜忌表。本书内容充实，通俗易懂，集科学性、知识性和实用性于一体，是家庭调理孕产妇膳食的理想读物...
-
家庭蔬菜烹调350种(第三次修订版)
¥7.7(4.3折)定价:¥18.0这是一本非常实用的家庭烹调用书，书中介绍了70种常用蔬菜的350多种烹调方法，可供一般家庭一年四季随时参考。对每种菜肴的做法，都着重指出了“制作关键”，也就是“窍门”。它能够帮助大家在不用花费更多钱的情况下改善生活。书中还对各种蔬菜的特性、营养成分、药用价值、搭配的宜忌以及怎样去污均作了扼要介绍，具有一定的参考价值...
-
-
小餐馆新口味菜
¥3.8(2.9折)定价:¥13.0本书以家常菜为主要品种，从近几年在南北各地广为流行的各式新口味菜中，精选了近280种供餐馆使用，并对每种菜肴的原料、制法、烹调注意事项及口味特点均作了详细介绍...
-
家庭简易套餐366例
¥10.1(4.3折)定价:¥23.5这是一本专门为广大小家庭而编写的简易套餐食谱书。书中根据一般家庭的日常饮食习惯和生活条件，精心设计编排了11类共366例价廉味美、快捷方便的简易套餐，并对每例套餐的用料、制法和特点都一一作了具体介绍。本书内容丰富，科学实用，非常适合广大家庭阅读使用，也可供餐馆、酒家、快餐店经营参考...
-
婴幼儿食谱(修订版)
¥9.5(4.3折)定价:¥22.0这是一本以婴幼儿菜点制作技术为主要内容的大众食谱书。书中根据婴幼儿的咀嚼、消化能力，按照不同的年龄组，具体传播了62种婴儿期菜点、102种幼儿期菜点、198种儿童期菜点的用料、烹调方法及制作关键，详细介绍了婴幼儿的营养需要、计划膳食的方法步骤和基本烹调技巧，以及婴幼儿常见病的食疗等有关知识。本书内容丰富，易学易做等，通过它，广大读者不用花费很多，便可烹制出能满足婴幼儿对各种营养素需要的膳食来。 本书对保障婴幼儿健康成长十分有益，
-
-
-
-
享乐派美学生活家叶怡兰的二十年私厨秘笈！日日三餐,早.午.晚/叶怡兰
¥48.4(5.5折)定价:¥88.0本书是叶怡兰20余年来自家三餐的厨房日志。全书以日记的形式收录了600多道主餐、佐菜、小点、饮品、餐酒、烘焙……本书的灵感素材来源于作者每日贴在抽油烟机上的料理备忘录和餐桌随笔，以及6000多个日夜积累而成的家庭食谱，大到名厨料理法门，小至随手混煮，作者将自己长年钻研餐酒、茶饮、食材的定制风味搭配诀窍，家常材料的成菜概念，季节食材的料理方式，按人均主题准备家宴，厨事经验和独门诀窍全都用心记录在册...
-
-
-
一汁一菜就好
¥40.0(6.9折)定价:¥58.0在一个追求味蕾刺激、即使完全不用做饭也可以活下去的快捷时代，日本知名的料理研究家、国民大厨土井善晴提出“如何吃饭代表着你如何生活”“食如其人”的主张，倡导回归带有情感温度的家庭料理。 “家庭料理即使不好吃也没关系”“做饭和吃饭都是对内心的养育”。提出“食育”的概念和重要性。 而对于日本人来讲，最基本的和食原型，即为一汁一菜（以米饭为基础搭配一汤一菜）。也因为只是一汁一菜，因而减轻了烹饪的压力，可以每日认真面对三餐，为人生积蓄力量。
-
新书--中国味丛书:陇味儿
¥22.4(7折)定价:¥32.0本书是“中国味”丛书之一种。“中国味”丛书由崔岱远主编，《陇味儿》写的是甘肃的地方美食。甘肃是古丝绸之路的重要通道，自古就是中西文化交流与融合之地，所以甘肃的美食也成呈现出中原与西域相结合的特色，这点与八大菜系迥然不同。本书以甘肃的各地市如天水、平凉、定西、白银、兰州等为经， 以各种美食如浆水面、麻食、搅团、酿皮子等为纬，有声有色地绘制出一幅美食地图。在各种小吃的背面，隐含的是甘肃的风俗与人情。 ...
-
-
-
创新教学菜点
¥27.0(5.5折)定价:¥49.0本书立足于烹饪教学和烹饪专业人才的需要, 围绕目前比较流行的菜点, 选择列举了大量在食材、调味技艺、中西结合、造型工艺等方面有所创新的菜点作品, 并附有图片和文字说明。本书图文并茂, 新颖实用, 特色鲜明, 对烹饪专业学生的知识拓展及职业发展, 对专业教师教学水平的提高, 对家庭烹饪都有极大的帮助...
-
-
西餐菜肴制作(高水平发展中餐烹饪专业群系列教材)
¥66.0(7.5折)定价:¥88.0本书是“高水平发展中餐烹饪专业群系列”活页教材之一，主要介绍了西餐专业厨师必须具备的基本素质，以及不同国家的西餐发展史、风味流派，重点介绍西餐代表性菜肴的烹饪方法。具体的菜肴分别从开胃头盘、 汤、沙拉、主菜、甜品这五个西餐经典餐序进行介绍，内容丰富、有趣。学习者可根据烹饪方法和制作流程，按步骤进行学习和实践。主要菜品都配有图片和视频，利于学习者更加直观的学习。本书以培养学生的综合职业能力为重点，以教学实训为主要形式，融学习过程与实践训
-
-
-
-
-
广西米粉:舌尖上的缠绵/林叶新龚政
¥19.6(7折)定价:¥28.0广西米粉已成为具有广泛影响力和认知度的地方文化名片，米粉不仅是广西人须臾不可离的日常烟火，更是广西人的骄傲。本书选取了广西入选非物质文化遗产代表性项目名录的15种具有一定代表性的米粉，用活泼生动的语言、精彩丰富的图片从其历史起源、文化底蕴、制作工艺和传承发展等多个方面加以介绍，字里行间融入了作者浓浓的人文情怀，流淌着作者对米粉的深情与眷恋，读之，让人垂涎与动容...
-
